Παράγοντας υγιεινής διατροφής το αυγό

chicken eggsΠρόκειται για ένα αγαπημένο σνακ και γρήγορο γευστικό γεύμα για όλους, αφού το αυγό συνδυάζεται εύκολα με πολλά υλικά, ξεκινώντας από μια απλή ομελέτα, τηγανητό, σε σαλάτες με λαχανικά, ποσέ, μέχρι ό,τι άλλο θέλει η φαντασία σας.

Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά την κατανάλωση ενός αυγού καθημερινά ως παράγοντα υγιεινής διατροφής.

Πρόσφατες μελέτες απέδειξαν ότι η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών είναι η κύρια αιτία των καρδιακών νοσημάτων που προκαλούνται στον άνθρωπο και όχι του αβγού που συμπεριλαμβάνει στη διατροφή του.

Η πολύτιμη αξία του

• Είναι ένα υψηλής ποιότητας διατροφικό προϊόν, με χαμηλή θερμιδική αξία, περιέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη και σε μικρή ποσότητα ευρεία γκάμα βιταμινών (Α, D, Ε, Β12), μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Η επίδραση του καφέ στο βάρος

kafedaki

Η απάντηση είναι πως ο καφές δεν παχαίνει αλλά οι θερμίδες που τελικά παίρνουμε από τον καφέ μας εξαρτώνται από τη ζάχαρη και το επιπλέον γάλα που χρησιμοποιείται.

Μία κουταλιά λοιπόν καφέ έχει μηδενικές θερμίδες.

Η ζάχαρη που βάζουμε μας αποδίδει περίπου 20 θερμίδες ανά κουταλιά του γλυκού ενώ το γάλα που θα προσθέσουμε μπορεί να μας δίνει ελάχιστες έως αρκετές, όταν βάζουμε πολύ. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Τι να κάνετε αν σας τσίμπησε μέλισσα ή σφήκα

melissaΠως θα ανακουφιστείτε άμεσα από ένα επώδυνο τσίμπημα από μέλισσα ή σφήκα και τι πρέπει να γνωρίζετε ώστε να αποφύγετε τις περιπέτειες.

  • Αν έχει μείνει το κεντρί της μέσα στο δέρμα σας, προσπαθήστε να το βγάλετε το με ένα τσιμπιδάκι.
  • Τοποθετήστε λίγο πάγο τυλιγμένο με μια πετσέτα πάνω στο σημείο που σας τσίμπησε το έντομο.
  • Ο πάγος θα σας προσφέρει σημαντική ανακούφιση από τον πόνο και τον ερεθισμό που προκάλεσε το τσίμπημα. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Αρμπαρόριζα: αρωματική & θεραπευτική

  • αρμπαρόριζα

Η αρμπαρόριζα είναι ένα πολυετές, ποώδες, αειθαλές φυτό που το συναντάμε πολύ συχνά στους ελληνικούς κήπους και τα μπαλκόνια. Κι αυτό γιατί φυτεύεται εύκολα, είναι ανθεκτικό και δεν χρειάζεται τόσο συχνό πότισμα όσο άλλα φυτά – αυτό που χρειάζεται είναι τη συχνή επαφή με τον ήλιο.

Η σκούφια της κρατάει από τη Νότια Αφρική και συγγενεύει με το γεράνι – μια προσεκτική ματιά στην εξωτερική της εμφάνιση δε μας αφήνει καμμιά αμφιβολία γι’ αυτό. Τα φύλλα της είναι ‘δαντελωτά’ ενώ την άνοιξη και το καλοκαίρι εμφανίζει πολύ όμορφα μωβ (αλλά και λευκά) λουλουδάκια.

Το  μεγάλο ατού της αρμπαρόριζας είναι το έντονο άρωμα που αναδύουν τα φύλλα της – αρκεί να τα τρίψουμε λίγο και το υπέροχο άρωμά τους γεμίζει τις αισθήσεις μας. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Αφήστε γένια για καλύτερη υγεία

beard1Από τον Σοφοκλή μέχρι τον Ernest Hemingway και τον…Άγιο Βασίλη, τα γένια έχουν υπάρξει σήμα κατατεθέν πολλών ανδρών. Είτε ακολουθώντας τη μόδα, είτε όχι, οι γενειάδες έχουν γίνει αντικείμενο συζήτησης για πολλούς και διαφόρους λόγους.

 

Ο Κάρολος Δαρβίνος ήταν ο πρώτος, ο οποίος επιχείρησε να εξηγήσει την εξέλιξη της γενειάδας στο «The Descent of Man», όπου έκανε λόγο για τη διαδικασία της σεξουαλικής επιλογής, στην οποία μπορεί να οδηγήσει. Με απλά λόγια, ανέφερε ότι οι γυναίκες θεωρούν τους άνδρες με γένια πιο ελκυστικούς. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Να μοσχομυρίσει το ψυγείο!

closed-fridge-deodorizer-with-lavender-thumb-largeτου Δημήτρη Μπούτου

Αν το καλοσκεφτούμε, μαζί με τον φούρνο και τις μαγειρικές εστίες, αποτελεί την ψυχή του νοικοκυριού και την πηγή σχεδόν όλων των μαγειρεμάτων μας όσο το θέρος πλησιάζει.

Η χωρητικότητά του δεν είναι ποτέ αρκετή – πάντοτε έρχεσαι αντιμέτωπος με δυσεπίλυτες ασκήσεις γεωμετρίας για να μπει το καθετί στη σωστή θέση.

Το γλυκό γουργουρητό του δε, ιδίως των παλαιότερων μοντέλων, γεμίζει τη συχνά ενοχλητική ησυχία της κουζίνας.

Σε αυτό καταφεύγουμε στις μεγάλες πείνες, μπροστά στην ανοιχτή πόρτα του παίρνουμε χρονοβόρες αποφάσεις που ξεκινούν με τη σκέψη «κάτι θέλω να φάω τώρα αλλά τι;».

 

Όταν όμως οι οσμές από παλιά και ξεχασμένα τρόφιμα το κατακλύσουν, τότε το ψυγείο από Μέκκα των λιχουδιών μετατρέπεται σε δύσοσμο, παγωμένο κιβώτιο. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Ανώδυνα ηλεκτροσόκ στον εγκέφαλο βοηθούν στα μαθηματικά

128832-98ebc5df-44d1-41aa-b6ef-3ec63a7dd49aΜια μη επεμβατική μέθοδο ηλεκτρικής διέγερσης του εγκεφάλου, η οποία αυξάνει τις επιδόσεις στα μαθηματικά, ανακάλυψαν επιστήμονες στη Βρετανία.

Όπως υποστηρίζουν, η βελτίωση δεν είναι μόνο παροδική, αλλά φαίνεται πως μπορεί να κρατήσει έως και έξι μήνες. Παραμένει ακόμα άγνωστο αν η τεχνική έχει παρενέργειες.

Οι ερευνητές του πανεπιστημίου της Οξφόρδης, με επικεφαλής τον γνωσιακό νευροεπιστήμονα Ρόι Κοέν Καντός, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο κορυφαίο περιοδικό βιολογίας «Current Biology», σύμφωνα με το «Science», το «Nature» και το «New Scientist», πραγματοποίησαν πειράματα με δύο ομάδες φοιτητών των 25 ατόμων η κάθε μία.

Χαμηλής ισχύος (έως ενός μιλιαμπέρ) και ταχείς ηλεκτρικοί παλμοί διοχετεύτηκαν μέσω δύο ηλεκτροδίων στον εγκέφαλο των εθελοντών της πρώτης ομάδας για 20 – 40 λεπτά την ημέρα επί πέντε ημέρες.

Τα μαθηματικά τεστ που ακολούθησαν, έδειξαν ότι οι φοιτητές που είχαν υποστεί το μικρό ηλεκτροσόκ, τα πήγαν πολύ καλύτερα σε σχέση με τη δεύτερη ομάδα, στην οποία δεν είχε εφαρμοστεί η ίδια τεχνική, αν και οι εθελοντές νόμιζαν ότι και σε αυτούς είχε υπάρξει ηλεκτρική διέγερση (ένα είδος «πλασέμπο»). Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »