Κρύο, καιρός για κάστανα

BA9AEE07670A003D72680849C171C547Σκέτα, βραστά ή ψητά, αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους

Είναι σήμα κατατεθέν του χειμώνα, από τότε που τα αναγνωστικά του Δημοτικού συνέδεαν την έλευση του κρύου με την παρουσία του καστανά στη γωνία.

 

Τις ημέρες του Δεκεμβρίου, και ειδικά των εορτών, τα κάστανα έχουν την τιμητική τους, καθώς χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική: χοιρινό με κάστανα, κάστανα στη γέμιση της γαλοπούλας, σούπα με κάστανα, μαρόν γλασέ και γενικώς ό,τι τραβάει η καρδιά σας με βάση τον καρπό με τα λίγα λιπαρά, τις πολλές φυτινές ίνες, και την αξεπέραστη γεύση.

Η θρεπτική αξία τους

Τα κάστανα είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες. Αποτελούν πολύ καλή πηγή βιταμίνης Α, β-καροτένιου, καλίου και φυλλικού οξέως_ το τελευταίο παίζει μάλιστα θεμελιώδη ρόλο στην κύηση, καθώς προλαμβάνει την εμφάνιση νευρολογικών παθήσεων του εμβρύου κατά τα πρώτα στάδια ανάπτυξής του.

Θεωρούνται πολύτιμα, για την περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες, καθώς εμπεριέχουν περίπου 11 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ. Όπως είναι γνωστό, οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερίνης στο αίμα.  Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Κρυοπαγήματα, υποθερμία, χιονίστρες: Τι είναι και πως αντιμετωπίζονται

snow-660_0Οι χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα και τα χιόνια, εκτός από το κρυολόγημα, μπορεί να έχουν και άλλες ανεπιθύμητες και δυνητικά επικίνδυνες παρενέργειες. Ας δούμε λοιπόν πως μπορούμε να προλάβουμε και να αντιμετωπίσουμε μερικές από αυτές:

ΚΡΥΟΠΑΓΗΜΑΤΑ
Πρόκειται για κυριολεκτικό πάγωμα του δέρματος και των ιστών που βρίσκονται από κάτω και συμβαίνει όταν το σώμα εκτίθεται σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, που διακόπτουν τη ροή του αίματος,

Συμπτώματα Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

«Μία μίνι εποχή παγετώνων, ξεκινάει το 2014»!

Λευτέρης Ρήγας/Pyles

Μία δυσοίωνη πρόβλεψη για το κλίμα της γης, ανακοίνωσαν 75 εμπειρογνώμονες, που συμμετείχαν πριν από λίγους μήνες, στην 4η Διεθνή Διάσκεψη για την Κλιματική Αλλαγή στο Σικάγο! Κόντρα στις απόψεις της Διακυβερνητικής Επιτροπή του ΟΗΕ (IPCC), περί υπερθέρμανσης, οι παραπάνω επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου: η πολυσυζητημένη κλιματική αλλαγή, δεν θα οδηγήσει σε μια παρατεταμένη περίοδο ξηρασίας όπως περιμένουμε, αλλά σε μια νέα εποχή παγετώνων! Ο πλανήτης, υποστηρίζουν, έχει σταματήσει να υπερθερμαίνεται και έχει εισέλθει σε μια περίοδο που ενδέχεται να προμηνύει μια νέα εποχή παρατεταμένου ψύχους. Η διάρκειά της υπολογίζεται ότι μπορεί να φτάσει και στα τριάντα χρόνια ενώ θα είναι καταστροφική για την ανθρωπότητα! Οι εκτιμήσεις κάνουν λόγο για τεράστιο αριθμό νεκρών και εξάπλωση του υποσιτισμού σε ολόκληρο τον κόσμο! Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Αναρτήθηκε στις Επιστήμες. Ετικέτες: , , . Leave a Comment »

Μύθοι… εν ψυχρώ

Καταστάσεις που εμφανίζονται στο σώμα μας όταν το θερμόμετρο πέσει χαμηλά.

Του Α. ΓΑΛΔΑΡΑ

Από τους 79 γερμανούς στρατιώτες που όταν το πλοίο τους βούλιαξε βρέθηκαν στο νερό, έξω από τις νορβηγικές ακτές, σε μια θερμοκρασία λίγο πιο κάτω από το μηδέν, αν και όλοι ανασύρθηκαν ζωντανοί, όσοι είχαν βγάλει τα ρούχα τους και βρέθηκαν να κολυμπούν γυμνοί, αυτοί τελικά δεν τα έβγαλαν πέρα. Πέθαναν επάνω στο ναυαγοσωστικό πλοίο προτού καν φθάσουν στην ακτή. Πρώτα έπεσαν θύματα μιας παρόρμησης του οργανισμού που οφείλεται είτε σε βλάβη του υποθαλάμου που ρυθμίζει από τον εγκέφαλο τη θερμοκρασία είτε σε χαλάρωση των περιφερειακών αγγείων. Τότε δίδεται μια εντολή στο σώμα, όταν βρεθεί σε συνθήκες φοβερού κρύου, να στείλει την πρώτη στιγμή μια ποσότητα θερμού αίματος στα άκρα μήπως και μετριαστεί αυτό το δυσάρεστο αίσθημα ψύχους. Αυτό σε κάνει να τα χάνεις, νομίζεις ότι καίγεσαι και θέλεις να ξεκουμπώσεις κουμπιά, να βγάλεις ρούχα από επάνω σου με απώλεια ακόμη περισσότερης θερμότητας. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Αναρτήθηκε στις Γενικά. Ετικέτες: , , . Leave a Comment »

Είναι κακός ο Θεός;

Ο Αλβέρτος Αϊνστάϊν

Ένας πανεπιστημιακός καθηγητής σε ένα ινστιτούτο υψηλού επιπέδου προκάλεσε τους σπουδαστές του με αυτήν την ερώτηση: «Είναι ο Θεός ο δημιουργός των πάντων;». Ένας σπουδαστής απάντησε θαρραλέα: «Ναι! Ο Θεός δημιούργησε τα πάντα».
Ο καθηγητής συνέχισε: «Εάν ο Θεός δημιούργησε τα πάντα, συνεπάγεται ότι δημιούργησε και το Κακό. Δεδομένου ότι το Κακό υπάρχει και αφού οι πράξεις μας καθορίζουν ποιοι είμαστε, μπορούμε να υποθέσουμε ότι ο Θεός είναι κακός». Ο σπουδαστής έμεινε σιωπηλός και δεν αποκρίθηκε στο υποθετικό συμπέρασμα του καθηγητή. Ο καθηγητής, αρκετά ευτυχής με τον εαυτό του, καυχήθηκε στους σπουδαστές ότι είχε αποδείξει ακόμα μια φορά ότι η χριστιανική πίστη ήταν ένας μύθος.
Ένας άλλος σπουδαστής σήκωσε το χέρι του και είπε: «Μπορώ να σας υποβάλω μία ερώτηση, κύριε καθηγητά;»…

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Το πιο κρύο μέρος στο ηλιακό μας σύστημα

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν με τη βοήθεια ενός διαστημόπλοιου της NASA το πιο κρύο μέρος στο ηλιακό μας σύστημα. Ο παγωμένος αυτός τόπος, βρίσκεται στο φεγγάρι, όπου η θερμοκρασία στους παγωμένους κρατήρες μπορεί να φτάσει μέχρι και τους -249 βαθμούς κελσίου. Αυτό συμβαίνει γιατί στο εσωτερικό τους δεν φτάνει καμιά άλλη πηγή θερμότητας και αυτό έχει σαν αποτέλεσμα αυτές τις ακραίες θερμοκρασίες. Οι παγωμένοι κρατήρες του φεγγαριού είναι περικυκλωμένοι από βουνά τα οποία εμποδίζουν τη ζέστη. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Συνθήκες παγετού και πλημμύρες

Σε Ρίο, Πάτρα, Σάμο, Πάτμο και Χαλκιδική. Επίσης προσεκτικοί πρέπει να είναι οι οδηγοί κατά την κίνησή τους, στο οδικό δίκτυο της Κεντρικής και της Δυτικής Μακεδονίας, εξαιτίας των συνθηκών παγετού.

Πλημμύρες και καταστροφές σημειώθηκαν σε Ρίο, Πάτρα, Σάμο, Πάτμο και Χαλκιδική λόγω ανόδου της στάθμης των υδάτων.

Παράλληλα, από το πρωί της Δευτέρας χιονίζει σε περιοχές της Ηπείρου, της δυτικής και της κεντρικής Μακεδονίας.

Στον ένα βαθμό Κελσίου βρίσκεται η θερμοκρασία από νωρίς το πρωί της Δευτέρας στη Θεσσαλονίκη, με το κρύο να είναι ιδιαιτέρως αισθητό, περιφερειακά της πόλης. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Αναρτήθηκε στις Ειδήσεις. Ετικέτες: , , . Leave a Comment »