Ο Δήμος Έγκωμης βραβεύτηκε με το ευρωπαϊκό ενεργειακό βραβείο

ktiria-energeia-arup-96043Ο Δήμος Έγκωμης μέσα στα πλαίσια του Ευρωπαϊκού Έργου MEDDEA – Πόλεις Εξοικονόμησης Ενεργείας, βραβεύτηκε με το Ευρωπαϊκό Ενεργειακό Βραβείο (eea®)”.

Η τελετή πραγματοποιήθηκε στις 15 Μαΐου στο Δημοτικό Θέατρο Στροβόλου με τη συμμετοχή όλων των Ευρωπαίων Εταίρων του Προγράμματος.

Σύμφωνα με ανακοίνωση του Δήμου, ο γενικός σκοπός του έργου MEDDEA, είναι η επίτευξη των Ευρωπαϊκών ενεργειακών στόχων «20-20-20» στην περιοχή της Μεσογείου, μέσω της διαχείρισης ενεργειακών θεμάτων από τις τοπικές αρχές. Σ’ αυτή την κατεύθυνση, χρησιμοποιείται μια συγκεκριμένη μεθοδολογία ολοκληρωμένου ενεργειακού σχεδιασμού σε επίπεδο τοπικής αρχής με την ονομασία European energy award, δηλαδή το Ευρωπαϊκό Ενεργειακό Βραβείο, ένα κοινό εργαλείο ενεργειακού σχεδιασμού στις χώρες τις Μεσογείου. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Χειροποίητο εντομοαπωθητικό spray

mosquito-630x519

Σε λίγο καιρό από τώρα οι λατρεμένοι μας ανωφελείς κώνωπες και φλεβοτόμοι θα κάνουν τη θριαμβευτική επανεμφάνιση τους και εγώ σας θέλω έτοιμους να τους αντιμετωπίσετε, όπως πάντα, με φυσικούς τρόπους.

Όπως συμβαίνει και με όλα τα υπόλοιπα προϊόντα προσωπικής φροντίδας, η παρασκευή εντομοαπωθητικού spray στο σπίτι είναι πολύ εύκολη υπόθεση.

Θα σας δώσω συνταγές σε μερικές παραλλαγές, ώστε να διαλέξετε ποιά σας ταιριάζει καλύτερα.

Ας γνωρίσουμε πρώτα το DEET

Είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα και αποτελεσματικά συστατικά των συμβατικών εντομοαπωθητικών

. Η δουλειά του είναι να απωθεί και όχι να σκοτώνει τα έντομα. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Γιγάντια ενυδρειοπονική φάρμα παράγει τομάτες, μαρούλια και καρπούζια στην έρημο

enudreioponiki-farma-99892Στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα βρίσκεται η μεγαλύτερη ενυδρειοπονική φάρμα του κόσμου, έκτασης 4.000 τετραγωνικών μέτρων.

Η πράσινη όαση στη μέση της ερήμου ανήκει στονJabber Al Mazroui, ο οποίος στράφηκε στην ενυδρειοπονία όταν άρχισε να αναζητά εναλλακτικούς τρόπους καλλιέργειας χωρίς τη χρήση χημικών.

Η εγκατάστασή του αποτελείται από μια κυλινδρική δεξαμενή, στην οποία κολυμπούν εκατοντάδες κιχλίδες και βασίζεται σε μια νέα αγροτική μέθοδο, η οποία χρησιμοποιεί το νερό όπου εκτρέφονται τα ψάρια για την άρδευση και την παροχή θρεπτικών συστατικών στις καλλιέργειες.
Αυτή η διαδικασία εξοικονομεί μεγάλες ποσότητες νερού, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό στις άνυδρες περιοχές, όπως τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Υπερ-τυφώνες στις ΗΠΑ κάθε δυο χρόνια – Σχεδιάζουν γιγάντια φράγματα

sandy1

Καταστροφικές καταιγίδες από φονικούς τυφώνες όπως ο «Σάντι» θα βιώνει η Νέα Υόρκη κάθε δυο χρόνια μέχρι το τέλος του αιώνα λόγω της κλιματικής αλλαγής, σύμφωνα με τους επιστήμονες.

Μάλιστα οι πλημμύρες λόγω της αύξησης της στάθμης των θαλασσών και άλλα ακραία κλιματικά φαινόμενα αναμένεται να καταστούν μόνιμο πρόβλημα στην ανατολική ακτή της Αμερικής, όπου η στάθμη των υδάτων αυξάνεται με τετραπλάσιος ρυθμούς συγκριτικά με τον παγκόσμιο μέσο όρο.

Οι μηχανικοί εκτιμούν ότι ο μόνος τρόπος προστασίας της περιοχής από κύματα ύψους τριών μέτρων, όπως αυτά που έφερε ο Σάντι, είναι η κατασκευή γιγάντιων φραγμάτων, το κόστος των οποίων ωστόσο υπολογίζεται στα 20 δισεκατομμύρια δολάρια. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Πράσινες κηδείες για … οικολογικά νεκροταφεία!

oikologikeskidies

Ειδικά οικολογικά νεκροταφεία προωθούν τη νέα μόδα της πράσινης κηδείας, η οποία κάνει θραύση στις ΗΠΑ τον τελευταίο χρόνο και τυπικά δεν διαφέρει στη διαδικασία από τις συνηθισμένες κηδείες.

Η διαφορά έγκειται στο ότι ακολουθούνται ορισμένοι κανόνες και χρησιμοποιούνται συγκεκριμένα υλικά προκειμένου να μην επιβαρύνεται το περιβάλλον.

Για παράδειγμα, Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Καθάρισε την καφετιέρα σου οικολογικά

newego_LARGE_t_821_93068510_type12364Μήπως η καφετιέρα σου έχει γεμίσει άλατα με αποτέλεσμα αυτό που πίνεις να έχει όλο και λιγότερο τη γεύση του καφέ.

Μήπως επίσης θέλεις να την καθαρίσεις αλλά θέλεις να αποφύγεις τα διάφορα σκευάσματα του εμπορείου φοβούμενη τα χημικά; Μην ανησυχείς καθόλου.

Δύο είναι οι πιο ενδεδειγμένες φυσικές και «θαυματουργές» ουσίες: η μαγειρική σόδα και το ξύδι. Πρόσεξε όμως να μην τις χρησιμοποιήσεις και τις δύο μαζί γιατί μπορεί να αλληλεπιδράσουν άσχημα.

Αν επιλέξεις τη λύση με το ξύδι, ακολούθησε τα παρακάτω βήματα:

Με τους τρόπους που αναφέραμε
καθαρίζει με τον καλύτερο τρόπο
και η κανάτα της καφετιέρας.

Πρώτα πρώτα καθάρισε πολύ καλά τόσο το δοχείο με το νερό, όσο και την καράφα της συσκευής σου. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Μανιτάρι, ένα πλήρες και αντικαρκινικό γεύμα

timthumb (3)Η πολυμελής οικογένεια των άγριων μανιταριών περιλαμβάνει στις τάξεις της πολύ νόστιμα και ωφέλιμα είδη, αλλά και άκρως απειλητικά έως και θανατηφόρα.

Επιλέγοντας προσεκτικά τα πρώτα και απολαμβάνοντάς τα όσο γίνεται συχνότερα, εξασφαλίζουμε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, εφοδιαζόμαστε με πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, κρατάμε μακριά τη χοληστερίνη, και αν θέλουμε να δοκιμάσουμε την τύχη μας στην κουζίνα έχουμε την τέλεια ύλη για καταπληκτικά πιάτα.

Μανιτάρια, το ελιξίριο της αθανασίας!

Δεν είναι ακριβώς αυτή η άποψη των επιστημόνων που επικρατεί σήμερα, αλλά κάτι τέτοιο ίσχυε για τους αρχαίους Αιγυπτίους, όπως μαρτυρούν γραπτά 4.600 ετών.

Οι Φαραώ, μάλιστα, είχαν θεσπίσει νόμο, σύμφωνα με τον οποίο μόνο αυτοί και όχι οι κοινοί άνθρωποι είχαν το δικαίωμα να τα γεύονται.

Σε άλλους πολιτισμούς σε ολόκληρο τον κόσμο, στη Ρωσία, στην Κίνα, στην Ελλάδα, σε ολόκληρη τη Λατινική Αμερική, ορισμένα είδη μανιταριών χρησιμοποιήθηκαν για τις παραισθησιογόνες ιδιότητές τους, ενώ τους αποδόθηκαν και μαγικές ιδιότητες.

Θεωρούνται ότι μπορούσαν να προσδώσουν εξαιρετική δύναμη, να βοηθήσουν στην εύρεση χαμένων αντικειμένων αλλά και να οδηγήσουν στην ψυχή στους θεούς. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Πώς βγάζω τους λεκέδες από κερί;

κεριαΟι λεκέδες από κερί σε ρούχα, παπούτσια, στα χαλιά και καμιά φορά στα έπιπλα είναι μεγάλος μπελάς.

Δύσκολα φεύγουν και συχνά μοιάζει να έχει ποτίσει το κερί στο ύφασμα.
Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να «παγώσετε» το κερί με ένα παγωμένο αντικείμενο ( παγοκύστη ή απλό παγάκι) έτσι ώστε να στερεοποιηθεί το κερί και μετά να το βγάλετε ξύνοντας το προσεκτικά με ένα μεταλλικό, αλλά όχι κοφτερό εργαλείο (κι ένα κουτάλι θα μπορούσε να είναι χρήσιμο) για να μην χαράξει η επιφάνεια ενός επίπλου.
Σε καμιά περίπτωση μην επιχειρήσετε να αφαιρέσετε τον λεκέ με βρεμένο πανί ή με ζεστό νερό γιατί θα λιώσει περισσότερο το κερί και θα ποτίσει. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Τα τρία αδέρφια: καλαμπόκι, φασόλι, κολοκύθι

bostani2-thumb-largeτου Άντυ Παξινού

Σύμφωνα με τους θρύλους των Iroquois το καλαμπόκι, το φασόλι και το κολοκύθι θεωρούνται τρία αχώριστα αδέρφια που σε συγκαλλιέργεια ευδοκιμούν περισσότερο. Η παραδοσιακή συγκαλλιέργεια αυτών των φυτών στα ίδια αναχώματα ήταν ευρέως διαδομένη μεταξύ των ενδογενών φυλών της Αμερικής. Είχε παρατηρηθεί ότι η κοινή καλλιέργεια των τριών φυτών μακροπρόθεσμα βελτιώνει τη γονιμότητα του εδάφους σε σχέση με τη μονοκαλλιέργεια του καλαμποκιού, που με τον χρόνο αφαιρεί από τη γη όλα τα ωφέλιμα ιχνοστοιχεία.

Μάλιστα οι Iroquois ευγνωμονούσαν τόσο αυτά τα τρία φυτά, που τα λάτρευαν ως θεότητες και τα θεωρούσαν πνευματικές αδελφές με το όνομα «De-o-ha-ko» (υποστηρικτές), καθώς πίστευαν ότι το ένα φυτό επιβλέπει την ευτυχία του άλλου και επειδή οι καρποί αυτών των φυτών τους παρείχαν πολλές θερμίδες με ποικιλία από ωφέλιμα ιχνοστοιχεία. Επίσης οι καρποί τους είναι πιο εύκολο να συντηρηθούν σε σύγκριση με άλλους.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Στο μποστάνι, τον Μάιο

του Άντυ Παξινού

Ο Μάιος χαρακτηρίζεται ως μήνας των λουλουδιών αλλά αυτή τη φορά δεν θα έχουμε τεράστια ποικιλία χρωμάτων. Καθώς ο καύσωνας ήρθε νωρίτερα και η γη έχει ξεραθεί από αρκετά νωρίς φέτος.

Οι κληματίδες ανθίζουν τον Μάιο

Οι κληματίδες ανθίζουν τον Μάιο

Τα σπορόφυτά μας θέλουν ιδιαίτερη προσοχή, δεν πρέπει να μένουν εκτεθειμένα στον ήλιο το μεσημέρι. Θα τα τοποθετήσουμε σε κατάλληλο σημείο, ώστε να τα βλέπει μόνο ο πρωινός και ο απογευματινός ήλιος, καθώς με την υπερβολική ζέστη κινδυνεύουν να ξεραθούν διότι η ρίζα τους είναι πολύ μικρή ακόμα. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Καταπολέμηση ασθενειών των φυτών μας με φυσικό τρόπο

Εφτά εύκολα και οικολογικά tips

Φωτό:praktikesidees.gr -

Φωτό:praktikesidees.gr –

Όλοι μας έχουμε στο μπαλκόνι μας ή στον κήπο μας λουλούδια ή λαχανικά, τα οποία τα έχουμε προσέξει και περιποιηθεί με αρκετό κόπο. Τώρα όμως που βρισκόμαστε στην καρδιά της άνοιξης και υπάρχει άνοδος της θερμοκρασίας, αρχίζουμε να παρατηρούμε ότι τα φυτά μας έχουν αποκτήσει καινούργιους (ένοικους) : μυρμήγκια, αφίδες, κάμπιες, πράσινα σκουλήκια, τρωκτικά κ.α. Τι κάνουμε σε αυτήν την περίπτωση; Μας πιάνει πανικός και μπαίνουμε στο πρώτο κατάστημα με χημικά φυτοφάρμακα αγοράζουμε δύο τρία και κάνουμε το μπαλκόνι ή τον κήπο μας Χιροσίμα-Ναγκασάκι… Λάθος! Υπάρχουν εναλλακτικές , οικολογικές, λύσεις τις οποίες και παίρνουμε απευθείας από την φύση.

Ανάλογα με τον εχθρό ή την ασθένεια υπάρχουν διάφορες λύσεις όπως θα δείτε παρακάτω: Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Κατακάθια από τον καφέ, δεν τα πετάμε. Χρησιμεύουν σε 10 πράγματα!

Κατακάθια καφέΤα κατακάθια από τον οποιοδήποτε καφέ (Ελληνικό, Γαλλικό κλπ) μπορούν να μας χρησιμεύσουν σε πολλά πράγματα!

1. Είναι εξαιρετικό λίπασμα για τα φυτά μας γιατί περιέχουν πολλά ιχνοστοιχεία που τα θρέφουν και τα ζωντανεύουν. Ρίχνουμε μικρή ποσότητα 1-2 φορές το μήνα στο χώμα της κάθε γλάστρας .

2. 
Μυρίζουν τα χέρια σου, τα πλένεις με σαπούνι και με τα κατακάθια του καφέ, θα ξεμυρίσουν αμέσως.

3.
 Τα μάτια της κουζίνας, συχνά πιάνουν λίπη από το μαγείρεμα, καθάρισε τα τρίβοντας τα με τα κατακάθια του καφέ.

4. Χρησιμοποίησε τα για να διώξεις οποιαδήποτε άσχημη μυρωδιά από την κουζίνα σου. Πως; βάλε ένα μικρό μπολάκι με κόκκους καφέ όπου θέλεις και θα φύγουν αμέσως οι μυρωδιές. Ειδικά έχουν εξαιρετικά αποτελέσματα για την κακοσμία του ψυγείου. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Φύτεψε ένα ολόκληρο δάσος μόνος του!

20fdf48bb2d5b1e697cb2cdedbfc7d5d_M

Είναι πραγματικά εκπληκτικό όταν πρόκειται να μιλήσουμε για τις δημιουργίες των ανθρώπων, όποιες κι αν είναι αυτές!

Στην περίπτωση αυτή, όμως, τα πράγματα είναι διαφορετικά, καθώς ο Ινδός κ. Jadav Payeng μάς αφήνει όλους άφωνους με το κατόρθωμά τυ, που ξεπερνά κάθε φαντασία.

Ο Mulai, όπως είναι γνωστός στους ντόπιους, δημιούργησε ένα ολόκληρο δάσος… με τα χεράκια του, φυτεύοντας δέντρο δέντρο εδώ και 30 περίπου χρόνια, στις όχθες του ποταμού Βραχμαπούτρα στην πόλη Άσαμ της Ινδίας!

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Πως να συντηρήσουμε τα βότανά μας

14_351433066Για να μπορούμε να απολαμβάνουμε φρέσκα βότανα από τον κήπο μας για αρκετούς μήνες η παραδοσιακή μέθοδος είναι να τα αποξηράνουμε ή και να τα καταψύξουμε!

 Η αποξήρανση είναι εύκολη και αποδοτική μέθοδος συντήρησης των βοτάνων, αλλά τα βότανα με μεγαλύτερο ποσοστό υγρασίας ενδέχεται να μουχλιάσουν πριν ξεραθούν.

Για αυτά τα βότανα, όπως ο βασιλικός, ο μαϊντανός, το πράσο, το σπανάκι η καλύτερη λύση είναι να τα αποθηκεύσετε φρέσκα στην κατάψυξη.

Τα φύλα θα γίνουν σκληρά, αλλά η γεύση τους θα μείνει ανέπαφη για πολλούς μήνες! Αντίθετα με τα αποξηραμένα βότανα, των οποίων η γεύση γίνεται πιο «συμπυκνωμένη» όσο αποξηραίνονται, τα κατεψυγμένα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις ίδιες αναλογίες με τα φρέσκα.

Συντήρηση με κατάψυξη: Μπορείτε να καταψύξετε τα βότανά σας ακολουθώντας τις παρακάτω δύο μεθόδους:

Η μούργα στο σαπούνι

Πάω στοίχημα πως οι περισσότεροι από εσάς δεν ξέρετε καν με τι μοιάζει η μούργα του ελαιολάδου.Εκτός βέβαια αν είστε παραγωγός ελαιολάδου ή λαδέμπορας.

Ούτε εγώ γνώριζα μέχρι που απεκτήσα πριν λίγο καιρό τα πρώτα μου λίτρα! Δείτε τη φωτογραφία.DSC_0973
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Σαχάρα: από καταπράσινη όαση έρημος «εν ριπή οφθαλμού»

erimos-saxara-erevna-98413Από μια όαση πρασίνου με ιπποπόταμους και  καμηλοπαρδάλεις η Σαχάραμετατράπηκε ξαφνικά σε έρημο, στο πλαίσιο δραματικών κλιματικών και γεωγραφικών αλλαγών στη βόρειο Αφρική πριν 5.000 χρόνια.

Αυτό προκύπτει από νέα έρευνα τουΙνστιτούτου Τεχνολογίας της Μασαχουσέτης, με επικεφαλής τον καθηγητή παλαιοκλιματολογίας, Δρ. David McGee.

Σύμφωνα μάλιστα με τη μελέτη, που θα δημοσιευθεί στην επιστημονική επιθεώρηση «Earth and Planetary Science Letters», η διαδικασία της ερημοποίησης στο βόρειο μισό της Αφρικής ξεκίνησε και ολοκληρώθηκε ταυτόχρονα.

Στο πλαίσιο της έρευνάς τους οι επιστήμονες ανέλυσαν σκόνη από την Αφρική που μεταφέρθηκε με τον αέρα στον Ατλαντικό Ωκεανό.

Μάλιστα έψαξαν δείγματα σκόνης και ιζημάτων ηλικίας,30.000  ετών, που συλλέχθηκαν από πλοία γεωτρήσεων. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Καλλιεργώ! – Άρθρα, συμβουλές, οδηγίες

Στο blog, το forum, την κοινότητα και τους οδηγούς καλλιεργειών θα βρείτε θέματα και συμβουλές σχετικά με τον κήπο, τις καλλιέργειες, τη φυτοπροστασία, τους αγρότες και τη φύση. Καλώς ήρθατε!

5125355ab7621

Οι ινδιάνοι της Αμερικής συνήθιζαν να καλλιεργούν με επιτυχία μαζί καλαμπόκι, κολοκύθια και φασόλια. Ονόμαζαν αυτό τον τρόπο καλλιέργειας “οι τρεις αδελφές”, γιατί τα τρία φυτά φρόντιζαν το ένα το άλλο και όλα μαζί αναπτύσσονταν αρμονικά.

Μπορείς κι εσύ να αξιοποιήσεις αυτή τη γνώση και να καλλιεργήσεις μαζί καλαμπόκι, κολοκύθια και φασόλια.

Το καλαμπόκι παρέχει ένα φυσικό υποστύλωμα πάνω στο οποίο μπορεί να αναρριχηθεί το φασόλι. Επωφελούνται ταυτόχρονα από το άζωτο που δεσμεύουν οι ρίζες της φασολιάς.

Οι φασολιές με τη σειρά τους δεσμεύουν άζωτο στις ρίζες τους και βοηθούν το καλαμπόκι στην ανάπτυξή του. Επιπλέον οι φασολιές, βοηθούν στην σταθεροποίηση των καλαμποκιών καθώς αναπτυσσόμενα γύρω από αυτά, προσφέρουν επιπλέον στήριξη.

Οι κολοκυθιές με τα μεγάλα τους φύλλα προσφέρουν σκίαση. Τα μεγάλα φύλλα από τις κολοκυθιές εμποδίζουν τις ακτίνες του ήλιου να φτάσουν στο χώμα και να εξατμίσουν το νερό. Ταυτόχρονα, τα μεγάλα φύλλα των κολοκυθιών σταματώντας τις ακτίνες του ήλιου, εμποδίζουν την ανάπτυξη των αγριόχορτων. Έτσι τα αγριόχορτα δεν αναπτύσσονται και δεν ανταγωνίζονται την πρωτεύουσα καλλιέργεια. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Καλλιέργεια λαχανικών σε ταράτσα

Αστική καλλιέργεια-Αυτάρκεια τροφής στην πόλη

Καλλιέργεια καλοκαιρινών λαχανικών σε ταράτσα

Καλλιέργεια καλοκαιρινών λαχανικών σε ταράτσα

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Οικολογικού ενδιαφέροντος οι “έξι καλύτερες δουλειές στον κόσμο” της Αυστραλίας – 330.000 αιτήσεις

australia-kalyteres-douleies-98581Οικολογικού ενδιαφέροντος είναι οι τρεις από τις “έξι καλύτερες δουλειές στον κόσμο” που προσφέρει η Αυστραλία με τις αρχικές αιτήσεις να ξεπερνούν τις330.000 από ανθρώπουςπροερχόμενους από 196 χώρες.

Αυτή τη στιγμή έχουν προεπιλεγεί 40.000 βιογραφικά με τους ενδιαφερόμενους να υποβάλλουν ένα μικρό βίντεο διάρκειας 30 δευτερολέπτων στο οποίο να εξηγούν γιατί πιστεύουν ότι είναι οι κατάλληλοι για τη συγκεκριμένη δουλειά.

Στις 24 Απριλίου οι διοργανωτές, δηλαδή ο οργανισμός Τουρισμού της Αυστραλίας θα ανακοινώσει τις 25 κορυφαίες υποψηφιότητες για κάθε θέση εργασίας και οι 18 κορυφαίοι θα ταξιδέψουν στην Αυστραλία για να περάσουν από συνέντευξη.

Οι έξι άνθρωποι που θα πάρουν τις δουλειές θα ανακοινωθούν στις 21 Ιουνίου.

Ο μηνιαίος μισθός είναι 50.000 δολάρια Αυστραλίας και ακόμα 50.000 για έξοδα διαμονής και σίτισης για συμβόλαιο έξι μηνών.

Ποιες είναι όμως οι έξι πολυπόθητες δουλειές; Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Πως φτιάχνω εκχύλισμα βανίλιας

7-Recipe-DIY-Vanilla-Extract-and-Rum-1500x1000Εκχύλισμα βανίλιας καλείται το προϊόν της εκχύλισης της βανίλιας σε κάποιο αλκοολούχο ποτό. Τα βασικά συστατικά του εκχυλίσματος βανίλιας είναι συνήθως vodka ή κάποιο άλλο ποτό, με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλη, και ξυλάκια βανίλιας.

Χρησιμοποιείται ευρύτατα στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική, για το άρωμα του, αλλά και στη κοσμετολογία.

Η παρασκευή του είναι πολύ εύκολη και είναι προτιμότερο να το φτιάξετε στο σπίτι, παρά να το αγοράσετε έτοιμο. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Η κλιματική αλλαγή αυξάνει τους πάγους στην Ανταρκτική – Το παράδοξο της υπερθέρμανσης

pagetwnes-antarktiki-98090Το παράδοξο της αύξησης των πάγων στην Ανταρκτική την ώρα που οι πάγοι στην Αρκτική συρρικνώνονται υποστηρίζουν ότι έλυσαν κλιματολόγοι του Βασιλικού Ινστιτούτου Μετεωρολογίας της Ολλανδίας.

Οι επιστήμονες αποδίδουν το περίεργο φαινόμενο στο γεγονός ότι το γλυκό νερό από το λιώσιμο των πάγων ξαναπαγώνει με μεγάλη ευκολία στην επιφάνεια της θάλασσας.

Ειδικότερα οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το γλυκό νερό που προκύπτει από το λιώσιμο των πάγων στην Ανταρκτική έχει σχετικά χαμηλότερη πυκνότητα από το πυκνό, θερμό θαλασσινό νερό, οπότε και συσσωρεύεται στα ανώτερα στρώματα του ωκεανού.

Εκεί καταψύχεται αμέσως στους 0 βαθμούς Κελσίου, σχηματίζοντας παγετώνες.

«Οι θαλάσσιοι πάγοι γύρω από την Ανταρκτική αυξάνονται παρά την υπερθέρμανση», δήλωσε στο Reuters ο επικεφαλής της μελέτης, Richard Bintanja. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Γιγάντια ρομποτική μέδουσα ψάχνει για «εχθρούς» – Καθαρίζει πετρελαιοκηλίδες (video)

robotiki-medousa-98035Ερευνητές του Τεχνολογικού Κολεγίου Μηχανικής στη Βιρτζίνια κατασκευάζουν μια τεράστια ρομποτική μέδουσα, η οποία μελλοντικά θα μπορούσε να εξετάζει την κατάσταση των ωκεανών, να χαρτογραφεί τον πυθμένα των ωκεανών και να μελετά την υδρόβια ζωή.

Πέρυσι οι ερευνητές είχαν παρουσιάσει μια μινιατούρα της μέδουσας, εν ονόματι RoboJelly. Φέτος ξεκίνησαν να κατασκευάζουν το γιγάντιο πρωτότυπο, στο οποίο έδωσαν το ψευδώνυμο Cyro.

Η μέδουσα αποτελείται στο μεγαλύτερο μέρος της από σιλικόνη, που καλύπτει τα μηχανικά μέρη, και όταν βυθιστεί στο νερό κολυμπά κινώντας με χάρη τα οκτώ άκρα της.

Το ρομπότ λειτουργεί με επαναφορτιζόμενες μπαταρίες νικελίου μετάλλου υδριδίου. Έχει ύψος1,7 μέτρα και ζυγίζει συνολικά 77 κιλά.
«Στόχος μας ήταν να μιμηθούμε μια πραγματική μέδουσα», δήλωσε ο Alex Villanuev μέλος της ερευνητικής ομάδας.

Ο λόγος είναι ότι οι μέδουσες θεωρούνται από τα αποδοτικότερα θαλάσσια είδη, ικανά να διασχίζουν τους ωκεανούς καταναλώνοντας ελάχιστη ενέργεια. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Το Σκόρδο, ένα φυσικό αντιβιοτικό

Hashmi-Hebal-Garlic-CapsuleΤο σκόρδο είναι ένα είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό.

Το χρησιμοποιούμε κάθε φορά που αρρωσταίνουμε και τα αποτελέσματα του είναι άμεσα.

Δεν χρειάζεται να πάρουμε κάποια άλλη αντιβίωση ή κάποιο άλλο φάρμακο.

Επίσης βοηθάει στο κρυολόγημα ενός μωρού που θηλάζει αν η μητέρα του έχει φάει την κατάλληλη ποσότητα σκόρδου.

Οι ιδιότητες του σκόρδου περνάνε μέσα από μητρικό γάλα και θεραπεύουν  το μωρό!

Το σκόρδο που φυτρώνει σε καλό οργανικό χώμα, έχει συνήθως μικρές σκελίδες, αλλά έχει αποδειχθεί ότι είναι πιο δυνατό σε άρωμα, γεύση και ότι περιέχουν μεγαλύτερο ποσοστό των θεραπευτικών συστατικών του.

Μερικές φορές οι σκελίδες αυτές έχουν μωβ κάλυμμα.

Το σκόρδο στην φυσική του κατάσταση, όταν δεν είναι κομμένο, είναι άοσμο και  άγευστο.

Το άρωμα και την καυτερή του γεύση την αποκτά μόνο αν το κόψουμε ή το τρίψουμε.

Αν δεν το ψιλοκόψουμε όταν το βάλουμε στο φαγητό, θα έχει μια γεύση λαχανικού, κάπου ανάμεσα σε κρεμμύδι , μουστάρδα και πατάτα. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Δέσμευση διοξειδίου του άνθρακα: νέο υλικό αυξάνει την αποδοτικότητα μειώνει την κατανάλωση ενέργειας (video)

desmeusi-co2-yliko-97889Η τεχνολογία της δέσμευσης διοξειδίου του άνθρακα αποτελεί μια από τις πολλές προτεινόμενες λύσεις για μείωση των εκπομπών CO2 και ανάσχεσης της κλιματικής αλλαγής.

Εμπόδιο για τη διάδοση των εν λόγω τεχνολογιών είναι οι πολύ μεγάλες ποσότητες ενέργειας που απαιτούνται.

Πλέον ερευνητές τουΠανεπιστημίου της Νότιας Φλόριντα (USF) σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Επιστήμης και Τεχνολογία “Βασιλιάς Αμπντουλά” της Σαουδικής Αραβίας (KAUST) ανέπτυξαν ένα φθηνότερο, αποδοτικότερο και επαχρησιμοποιούμενο υλικό δέσμευσης και διαχωρισμού του διοξειδίου του άνθρακα.

Πρόκειται για το κρυσταλλικό υλικό SIFSIX-1-Cu, τα άτομα του οποίου σχηματίζουν ένα τρισδιάστατο δικτυωτό με οπές που συλλαμβάνουν το διοξείδιο του άνθρακα, αλλά επιτρέπουν στα υπόλοιπα μόρια να διέλθουν. Τα πορώδη υλικά SIFSIX κατασκευάζονται από ένα μείγμα ανόργανων και οργανικών προϊόντων που σχηματίζουν συμπαγείς δομές από μια κατηγορία υλικών γνωστών ωςΜεταλλικά Οργανικά Υλικά (MOMs). Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Οι σπόροι της ελευθερίας «σπέρνουν» την επανάσταση

Μια ομάδα ανθρώπων σε όλη τη χώρα, προσπαθεί να διασώσει και να διαδώσει τις ντόπιες ποικιλίες για να περιοριστεί η εξάρτηση της τροφής.

sporoi (6)Της Κορίνας Καφετζοπούλου

«Δεν μπορεί να υπάρξει δημοκρατία αν χαθούν οι ντόπιες ποικιλίες»
Αδάμ Φόρμπες

Πριν μερικές ημέρες το MadeinCreta συνάντησε στην Επάνω Βάθεια δυο Μικρασιάτες που φύλαγαν και καλλιεργούσαν ακόμα τους σπόρους που οι γονείς τους έφεραν από τη Μικρά Ασία. Εκείνοι οι άνθρωποι έφυγαν από τους τόπους τους με ότι πολυτιμότερο είχαν, τους σπόρους τους…

Κι αυτό για να έχουν πάντα τροφή. Αυτό το πολύτιμο αγαθό της τροφής, που όλοι το είχαν δεδομένο, μπήκε σε παγκόσμιο επίπεδο σε ένα παιχνίδι «εξάρτησης και απόλυτης κυριαρχίας». Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »